(资料图片仅供参考)

1、1.把鸡肉切成丁。

2、2.姜蒜剁成沫，花生炒碎，不要打得太细。

3、3.烧锅(只需把手放在锅底，感受空气中的温暖)然后倒入食用油。

4、4.烹油后放入姜，然后放入鸡肉翻炒至变色，再将肉出锅。

5、5.再倒入食用油，油烧完放入豆豉，炒好后同时倒入鸡丁和辣椒面，边炒边加入酱油。反复翻炒十分钟左右。

6、6.锅熟前五分钟加入切碎的花。

以上就是自制老干妈的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。