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1、将事先买的洋葱、红辣椒切丝，用小刀将大蒜切成片，或者用专用工具压成蒜泥备用。

2、把锅调到中火。在锅中加入大约1.5汤匙的油。油三四分热时，放入大蒜翻炒至香。倒入酱油、盐、鸡精翻炒。

3、锅中倒入适量开水，蚝油搅拌均匀，加入生粉和水勾芡，煮至粘稠状。

4、在蒸好的鲈鱼上码上葱丝和红辣椒丝，把汤汁浇在鱼上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。