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哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到油条膨松剂可以代替泡打粉吗方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于油条膨松剂可以代替泡打粉吗的相关内容。

油条膨松剂可以代替泡打粉。泡打粉是膨松剂的一种，两者都用于食品的发酵，在没有泡打粉的情况下，可以用膨松剂来代替泡打粉，不过膨松剂的发酵速度比泡打粉要慢，而且由于它是通过生物繁殖发酵，所以在起发的时候还要注意温度和湿度的控制。